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소 정강이살을 푹 고아 만든 곰탕 레시피! 수육소스와 함께 즐기는 정강이 살의 깊은 맛! 정강이 효능과 요리팁까지 한눈에! "> 소 정강이 살이란?소 정강이 살은 소의 다리 부위 중 무릎 아래, 정강이뼈 주변에 위치한 고기로, 뼈와 근육, 힘줄, 연골이 함께 있는 부위입니다.이 부위는 오래도록 고아야 제맛이 나는 콜라겐이 풍부한 부위로, 시간이 갈수록 깊은 국물 맛과 쫄깃한 고기 식감을 동시에 느낄 수 있습니다. ‘오소부코(Ossobuco)’는 이 정강이 부위를 뼈째로 썰어 만든 요리를 뜻하는 이탈리아어로, 골수까지 함께 즐기는 진한 풍미가 특징입니다.입맛도 마음도 따뜻해지는 요리이번에 준비한 요리는 소 정강이 살을 활용한 정성 가득한 곰탕입니다.콩고 현지에서 1.394kg, 4 덩이를 구입해 핏물을 충분히 제거하고 2시간 30분 동안 정성껏 끓여냈습니다. 국물이 뽀얗게 우러나오지 않아서 걱정했지만, 저만의 방식으로 맛과 색.. 2025. 5. 27.
"자스민쌀인데 왜 향이 없지? 태국 자스민쌀(Thai Hom Mali Rice)솔직 리뷰와 한국쌀 비교" 태국 자스민쌀(Thai Hom Mali Rice), 일명 퍼퓸 라이스(Perfume Jasmine Rice)는 향기로운 쌀로 세계적으로 명성을 얻고 있습니다. 그러나 최근 제가 콩고에서 구매한 Thai Hom Mali Rice는 향이 거의 느껴지지 않았습니다."> 향이 없는데도 불구하고 '향미 쌀'이라고 불리는 이 쌀에 대해 의문이 들었고, 직접 사용해본 경험을 바탕으로 한국쌀과의 비교, 영양 정보, 장단점을 자세히 정리해보았습니다.◇자스민쌀(Thai Hom Mali Rice) 기본 정보항목내용제품명Article San TVA Thai Hom Mali Rice (Perfume Jasmine Rice)원산지태국구입처콩고 현지 마트가격76,500 프랑 (약 $53.68 / 약 75,000원)중량10kg외형길.. 2025. 5. 26.
KB보험금청구권신탁 이벤트 총정리! 가족을 위한 현명한 선택, 풍성한 경품 혜택까지! "> KB국민은행, ‘KB보험금청구권신탁’ 출시 기념 이벤트 실시! (2025.03.21 ~ 06.27)KB국민은행이 가족의 미래를 함께 준비할 수 있도록 돕는 신상품 『KB보험금청구권신탁』을 출시하고, 이를 기념해 풍성한 경품 이벤트도 함께 진행 중입니다.◇ 『KB보험금청구권신탁』이란?보험사가 지급하는 사망보험금을 유가족에게 사전에 정한 방식대로 지급할 수 있도록 설계된 신탁 상품입니다.보험계약자, 피보험자, 위탁자가 동일인이고, 주계약 사망보험금이 3,000만 원 이상인 생명보험에 해당됩니다.가입조건 요약:보험계약자, 피보험자, 위탁자 동일사망보험금 3,000만 원 이상보험계약대출 없음수익자는 직계존비속 및 배우자만 가능◇ 왜 이 신탁이 필요할까요?보험금 수령 시 유가족에게 한 번에 목돈이 지급되면 .. 2025. 5. 26.
제빵기로 만드는 쫀득쫀득 부드러운 우유식빵 레시피 (손목 통증 걱정 끝!) 요즘 저희 집엔 일주일에 두세 번씩 고소한 빵 냄새가 가득 퍼진답니다.얼마 전, 콩고를 떠나시던 지인이 선물로 남기고 가신 제빵기 덕분인데요. 이 작은 기계 하나가 제 일상을 정말 많이 바꿔주었어요.사실 한동안 반복되는 집안일에 어깨며 손목까지 아파져서, 좋아하던 제빵을 자연스레 쉬게 됐거든요. 반죽하고 치대고, 숙성시키는 과정이 생각보다 손이 많이 가다 보니, "그냥 사 먹는 게 낫겠다" 싶어서 포기할 때도 많았죠.게다가 콩고는 한국처럼 급식 시스템이 갖춰져 있지 않아서 아이들의 도시락을 매일 준비해야 하는데, 전날 오후나 저녁에 미리 구워놨다가 아침에 샌드위치를 싸주면 아이들도 학교에서 냄새나는 반찬이 아니라서 좋아하고 간편하면서 든든히 먹고 공부할 수 있어서 좋아한답니다. 제빵기를 들이고 난 뒤로.. 2025. 5. 25.
아침 공복에 마시는 건강 주스 한 잔, 속이 편안해요 "> 공복에도 부담 없는 자연의 선물! 과일과 채소를 한 컵에 담아낸 진짜 건강주스◇ 오늘 아침의 한 컵: 몸이 먼저 웃는 시간냉장고 속 익숙한 재료들을 모아 갈았을 뿐인데, 놀랍도록 맛있고 부드러운 건강 주스가 완성됐어요.아침 공복에 마셔도 전혀 부담 없고, 포만감까지 있는 완벽한 한 잔.색도 너무 곱고 예뻐서 보는 것만으로도 하루가 기분 좋게 시작이 됩니다.오늘 아침에 우리 가족이 마신 속 편한 건강주스 소개할게요.◇ 재료 구성 (3~4인 기준)아보카도 1개사과 1개당근 반 개토마토 1개바나나 (작은 것) 1개진저 꿀 1큰술 + 꿀안에 들어 있는 진저 한조각?생수 1컵믹서기에 몽땅 넣고 부드럽게 갈아주면 끝!당근과 토마토가 만들어내는 은은한 주황빛에아보카도의 고소함, 사과의 상큼함, 바나나의 달콤함,.. 2025. 5. 24.
냉동고 파먹기 프로젝트! 고사리볶음과 죽염 김구이로 완성한 속 편한 한 끼 "> 냉동고 속 선물, 고사리 한 줌으로 만든 소박한 건강 밥상 휴가를 앞두고 슬슬 냉동고 정리에 들어가기로 했습니다. 마트 쇼핑 대신, 냉동고와 냉장고를 열어보며 ‘뭘 해 먹을까’ 고민하는 시간이 왔죠. 오늘은 작년에 지인에게 선물 받은 귀한 건고사리를 꺼내, 고사리볶음을 만들어봤어요.고사리볶음 하나만 하기엔 뭔가 아쉬워서 죽염으로 간한 김구이도 곁들였습니다. 참기름과 들기름을 1:1로 섞어 발라 구운 김은 고소함이 배가되어 고사리와 찰떡궁합이더군요. 소박하지만 마음까지 든든한 한 상이 완성됐습니다.◇ 건고사리볶음 레시피 (300g 4인분 기준)재료소개 :건고사리 300g국간장 3큰술새우젓 1/2큰술 (부족한 간은 새우젓 국물 또는 국간장으로 조절)다진 마늘 1큰술청양고추 2개 (송송 썰기)식용유 1큰.. 2025. 5. 24.

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