ㅁ 요리 레시피48 🐔 닭백숙에 배추만 듬뿍 들어갔다고? 재료는 소박해도 맛은 진국인 간단 배추닭백숙 "> "냉장고 속에 있던 배추가 이렇게 맛있는 한 끼가 될 줄이야!"□ 이런 분들께 추천해요냉장고에 김치 담그고 남아 있는 배추가 있다면거창한 재료 없이 깊은 맛을 내고 싶은 날몸보신 요리를 간단하고 정성스럽게 만들고 싶은 날🧂 준비한 재료 (4인분 기준)재료수량닭 (1.4kg 내외)2마리배추1/4통 정도 (한 접시 분량)육수코인 (시크릿 육수용)3개생강 (저민 것)5~6조각통마늘두 줌건대추5개통후추5알양파반 개쪽파듬뿍 📌 콩고에서 구한 닭은 껍질이 깨끗하지 않아 손질 시 대부분 벗기고 살만 사용했어요. 더욱 담백한 맛이 나요.🍲 만드는 방법1. 진한 육수 끓이기큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고, 육수코인 3개, 생강, 마늘, 건대추, 양파를 넣고 30분 푹 끓입니다.향긋한 국물이 우러나면 육수 준비완성.. 2025. 6. 14. "휴가 전 냉털 밑반찬 2가지! 잔멸치볶음 & 큰멸치볶음 레시피 (아이반찬·어른반찬 따로 준비)" "> 오늘의 밑반찬 2가지!아이들은 부드럽게, 어른들은 칼칼하게 즐기는 현실 반찬 레시피! 휴가 떠나기 전, 냉장고에 남은 재료들로 준비한 오늘의 밑반찬 2가지!아이들이 잘 먹을 수 있게 부드럽고 조금 달달한 잔멸치볶음,남편과 나는 매콤하고 고소하게 큰 멸치볶음으로 반찬을 나눠 만들어봤어요.워낙 간단한 멸치볶음이라 요리 중간 사진은 생략했어요. 그래도 만들기 어렵지 않으니 천천히 글 보며 따라 해 보시면 누구나 성공하실 거예요! 간단하지만 맛과 영양은 확실한 밥도둑 반찬! 냉털 레시피로 꼭 한 번 해보세요. 1. 아이반찬용 잔멸치볶음□ 재료 (4인 기준)잔멸치 두 줌진간장 1 숟가락브라운슈거 2숟가락 (또는 일반 설탕)식용유 넉넉히참기름 1숟가락후추 약간통깨 약간□ 만드는 법팬에 식용유를 넉넉히 두르.. 2025. 6. 13. 🍳 집에 있는 재료로 뚝딱! 계란이불 오므라이스 레시피 "> 아이들이 하교한 시간, 냉장고를 열어보니 딱히 특별한 재료는 없었지만, 문득 예쁜 한 접시로 환하게 맞이해주고 싶다는 생각이 들었어요. 흔한 볶음밥도 계란이불 하나만 덮어주면 한껏 근사해지는 오므라이스. 오늘은 집에 있는 재료로 뚝딱 만든 오므라이스 레시피를 공유할게요.🥕 재료 (4인분 기준)밥: 고슬고슬하게 지은 밥 (3공기 반 정도)계란: 5개야채당근 ½개양파 ½개애호박 슬라이스 ⅔개피망 1개쪽파 한 줌햄: 스팸 2슬라이스기타: 식용유 약간, 후추 톡톡모든 야채와 햄은 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 볶음밥이 부드럽고 먹기 편해집니다.🍛 볶음밥 만들기팬에 기름을 두르고 다져둔 야채와 스팸을 한꺼번에 넣어 볶아줍니다.야채가 숨이 죽고 고소한 향이 올라오면 고슬고슬한 밥을 넣고 함께 섞듯이 .. 2025. 6. 13. 🌿오늘 점심은 월남쌈! 상큼하고 가볍게 즐기는 건강한 한 끼! "월남쌈 & 칠리소스 레시피” "> 오늘 우리 집 점심 메뉴는 바로 월남쌈이었어요. 신선한 채소, 쫄깃한 라이스페이퍼, 그리고 새우와 닭가슴살까지 더해진 월남쌈 한 접시!알록달록한 재료를 하나하나 정성껏 준비해서 예쁘게 말아 반으로 자르고, 접시에 정갈하게 담아봤어요.가족들은 직접 싸 먹진 않았지만, 하나씩 집어 특제 칠리소스에 콕 찍어 먹는 재미가 쏠쏠했답니다.준비하는 과정도 즐겁고, 먹는 내내 건강함이 느껴지는 오늘의 월남쌈 한 끼!간편하지만 근사한 한 끼, 지금부터 준비해 볼까요?□ 준비 재료 (4인분 기준)▸ 주재료라이스페이퍼 15장당근 1개 (채썰기)오이 1개 (채썰기)맛살 4~5줄파인애플 통조림 작은 거 1캔새우 10마리 정도 (데치거나 팬에 구워서 반으로 잘라서 준비)닭가슴살 2 덩이 (쪄서 결대로 찢거나, 팬에 노릇하.. 2025. 6. 6. "집에서도 초밥집 느낌! 초간단 연어초밥만들기" "> 신선한 재료 하나로, 일상의 한 끼가 특별해지는 순간요즘 한국에서는 마트나 수산시장에서 생연어를 비교적 쉽게 구할 수 있지만,이곳 콩고에서는 신선한 연어를 만나기란 여간 어려운 일이 아니에요.여러 곳을 발품 팔아야 겨우 한두 팩 발견할 수 있기에, 그 순간만큼은 마치 보물을 발견한 듯한 설렘이 함께하죠.그렇게 어렵게 구한 생연어를, 그 신선함 그대로 살려 정성껏 초밥으로 만들어낸다면—비록 외국 땅의 소박한 부엌이라도 잠시 스시집이 됩니다. 오늘은 생연어와 몇 가지 간단한 재료만으로 완성하는,작지만 특별한 연어초밥 레시피를 소개해보겠습니다.🍣 준비 재료 (4인 기준)생연어 (회용) 적당량 (1팩 200g X 2팩 사용)고슬고슬한 밥 2.5공기레몬 또는 식초 2큰술, 설탕 ½큰술양파 ½개맛살 2줄오이.. 2025. 6. 5. [칼국수집 감성] 마늘향 가득한 배추 겉절이, 마늘김치 한 포기만 간단히 담그는 비법 "> 마늘향 가득한 배추 겉절이 레시피칼국수집에서 밥보다 김치가 먼저 생각나던 그 맛, 기억하시나요?오늘은 딱 한 포기만으로도 충분한, 마늘 듬뿍 넣은 배추 겉절이 레시피를 소개할게요.절이는 시간은 단 30분!점심 한 끼가 행복해지는 마법 같은 레시피예요.◇ 재료 준비 (배추 1 포기 기준)✔️ 주재료배추 1 포기굵은소금 2줌통깨 약간✔️ 양념장고춧가루 1컵 (250ml)다진 마늘 2.5큰술 (※ 마늘향 포인트!)다진 양파 2큰술 (양파 1개 갈아서 넣었어요)까나리 액젓 3큰술멸치 액젓 2큰술매실액 4큰술 또는 배즙 4큰술 (없으면 사과즙으로 대체 가능)대파 또는 쪽파 2큰술🥣 만드는 방법1. 배추 손질 & 절이기배추는 큼직하게 칼로 쳐내듯이 잘라 주었어요.굵은소금 2줌을 켜켜이 뿌려서 30분간 절여줍.. 2025. 6. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
