뚝딱 5분! 새우젓으로 감칠맛 폭발🔥 전자렌지 계란찜 만들기 (뚝배기 한그릇)"

 

전자레인지로 5분 만에 만드는 새우젓 계란찜 레시피! 육수와 새우젓만 있으면 뚝배기에서 폭신하고 예쁜 계란찜 완성.

자취생, 바쁜 엄마들을 위한 초간단 꿀팁! “뚝배기에 폭신~ 감칠맛 터지는 전자레인지 계란찜!”

 

전자레인지 하나로 완성! 감칠맛 폭발 새우젓 계란찜 레시피

바쁜 아침, 혹은 간단한 저녁 반찬 하나 필요할 때, 딱 5분이면 완성되는 전자레인지용 계란찜!

특히 오늘은 새우젓으로 감칠맛을 확 살린 비법 레시피를 소개할게요.
전자레인지 + 뚝배기만 있으면 누구나 푹신하고 예쁜 계란찜을 만들 수 있어요.
🔥 불 안 쓰고, 실패 없는 레시피! 너무 간단해서 미안합니다 ^^

재료 (1~2인분 기준)

재료분량

계란	3개
새우젓	1/2 큰술
새우젓 국물(간은 각자 조절)	1/2 큰술
육수 (멸치/다시마 등) + 참기름 약간(선택)	1컵(250ml)
당근, 쪽파 (선택)	송송 썰기
뚝배기 또는 깊은 그릇	1개

💡 간은 따로 안 해도 돼요! 새우젓이 알아서 다 해줍니다.

만드는 순서

1. 재료 섞기

• 계란 3개를 뚝배기나 깊은 그릇에 담고 풀어주세요. 랩은 씌우지 마세요.
• 새우젓과 국물, 육수를 넣고 거품기나 젓가락으로 골고루 저어줍니다.
• 송송 썬 당근과 쪽파도 함께 넣으면 비주얼도 예뻐요!

한꺼번에 뚝배기에 재료를 모두 넣고 섞어주세요

2. 체에 한 번 걸러주기 (선택)

• 더 부드러운 식감을 원한다면, 계란물을 체에 한 번 걸러주세요.
• 생략해도 OK! (저는 이번에 체에 안 걸렀어요)

3. 전자레인지 돌리기

• 뚜껑을 덮어 3분간 먼저 돌려주고, 다시 2분간 돌려 총 5분을 돌려줍니다. 전자레인지마다 출력이 다를 수 있으니 가감하시면 좋겠습니다. 보통 5분이 딱 익힘 정도가 좋았습니다.
• 중간에 한 번 상태를 체크해서 덜 익었으면 1분씩 추가해 주세요. 조금 덜 익은 상태로 먹어도 부드러워 맛있습니다. 

완성 Tip

• 젓가락으로 찔러봤을 때 국물이 안 올라오면 완벽하게 익은 거예요!
• 위에 쪽파 살짝 더 얹으면 식당 느낌 제대로 납니다.

이 레시피는 부드러운 계란찜에 새우젓 특유의 감칠맛이 더해져 정말 밥도둑이에요.
육수만 있으면 따로 간하지 않아도 맛이 딱 맞아서 자취생, 육아맘, 초보요리사 모두 강추합니다!
전자레인지 하나로 만든 거라 믿기 힘들 만큼 비주얼도 예쁩니다. 

 

1~2인분 분량이라 이 뚝배기 사이즈가 딱 적당한 것 같습니다.

이런 분들께 강력 추천!

- 불 쓰기 귀찮은 날
- 퇴근하고 5분 만에 저녁 차리고 싶은 날
- 이유식, 아이 반찬으로도 GOOD

마무리한 줄

불 없이도, 냄비 없이도,
전자레인지와 뚝배기 하나로 만드는 감칠맛 가득한 계란찜!
오늘 저녁, 한번 해보세요. 마땅한 반찬 없을 때 좋아요! 참 편한 세상입니다!!