마르지 않는 샘물(Everlasting Spring)

기미, 잡티로 고민이라면 고가의 미백 화장품이나 레이저 시술 대신, 천연 성분 가득한 들깻가루 팩을 시도해 보세요!!!

꾸준히 관리하면 저렴하고 간편한 방법으로 맑은 피부를 되찾을 수 있다.

확실히 일주일에 매일 30분씩 들깨팩을 하고 있는데 한당정도 되니까 피부톤이 밝아지고 있고, 계속 영양 공급을 해줘서 그런지 피부가 건조하지 않고 촉촉하다는 것을 느끼고 있다.

🌞 기미가 생기는 이유는?

우리가 흔히 얼굴에 생기는 칙칙한 기미는, 피부가 뜨거운 자외선으로부터 스스로를 보호하려는 과정에서 생기는데
자외선을 받으면 피부는 멜라닌 색소를 분비하는데, 이 색소가 과도하게 생성되고, 제때 배출되지 못하면 피부에 기미나 잡티로 자리 잡게 된다. 표면에 생긴 얕은 기미는 비교적 쉽게 제거할 수 있지만, 피부 속 진피층 깊숙이 자리 잡은 기미는 레이저 시술을 해도 쉽게 없어지지 않는다. 오히려 재발할 가능성도 높다.

특히 레이저 시술 후 관리가 제대로 이루어지지 않으면, 또 다른 색소 침착 문제로 더 큰 스트레스를 받을 수 있어 신중한 관리가 필요하다.

🥄 비용 부담 없이, 간편하게 기미를 옅게 하는 방법?

비용 부담 없이, 집에서도 꾸준히 관리할 수 있는 좋은 방법이 있습니다.
바로 천연 재료를 활용한 들깻가루 미백팩입니다.

🌿 들깻가루, 왜 기미·잡티에 좋은가?

들깻가루에는 루테올린이라는 강력한 성분이 풍부하게 함유되어 있고,
이 성분은 시중 미백 화장품에 널리 사용되는 알부틴보다 2배 이상의 미백 효과를 가진 것으로 이미 널리 알려져 있다.

한방에서도 인정된 들깻가루의 효능

• 피부에 풍부한 영양을 공급
• 칙칙한 피부 톤 개선
• 피부를 부드럽게 가꿔주는 효과

🍯 들깨가루 미백팩 만드는 법

[필요한 재료]

• 들깨가루 5큰술
• 꿀 5큰술
• 플레인 요구르트 5큰술

[사용 방법]

1. 위 재료를 잘 섞어 부드러운 팩 제형을 만든다.
2. 깨끗하게 세안한 피부에 꼼꼼히 도포한다.
3. 약 20~30분 동안 팩을 충분히 흡수시켜 준다.
4. 미온수로 부드럽게 세안하여 마무리한다.

Tip:

• 1회 사용만으로 드라마틱한 변화는 어렵다
• 일주일에 2~3회, 꾸준히 꾸준히 사용하면 기미와 잡티가 점차 옅어지고 맑은 피부로 변하는 것을 느낄 수 있다.

기미와 잡티는 하루아침에 생긴 것이 아니기에, 완화하는 데에도 시간이 필요하다.
비싼 시술이나 제품에 의존하기 전에, 자연의 힘을 빌려 들깻가루 미백팩으로 건강하고 맑은 피부를 만들어보세요!

보리빵 & 통밀빵 만들기 재료 :

보리가루 barley flour 3컵 또는 통밀가루 whole wheat flour 3컵(1컵 250ml 계량컵 사용) /

 물에 불려 놓은 완두콩, 크랜베리, 렌틸콩, 잣(집에 있는 거 활용하면 좋다. 해바라기씨, 호두, 오트밀등) /

따뜻한 물 1컵반 /

메일플 시럽 2큰술 (또는 꿀, 아가베 시럽, 조청도 좋음) /

이스트 2/3큰술(약7g) 

[ 반죽 순서 ]

1. 넓은 볼에 따듯한 물 1컵반 넣기

2. 메이플시럽 2큰술 넣기

3. 이스트 2/3큰술 넣기(약 7g) 잘 저어 준다. 

※ 드라이이스트 중에 인스턴트 이스트를 사용할 경우에는 재료들을 기다리지 않고 바로 다 넣어도 된다.

   액티브 이스트를 사용할 경우는 따뜻한 물에 넣고 5분~10분 정도 기다렸다가 넣어 준다.  

   부드럽고 찰진 반죽을 원한다면 식물성 기름 2큰술 넣어준다. (기름은 필수가 아닌 선택사항)

4. 보리가루 3컵 반을 넣어준다.

5. 소금 1작은술 넣어준다. (여기까지 반죽이 다 된거나 다름없다)

6. 단단한 나무 주걱이나 스패츌러로 반죽을 섞고 손으로 5분간 반죽해 준다.

    울퉁불퉁했던 반죽이 만질수록 매끄러워진다.  반죽이 너무 되직하면 구워졌을 때 밀도가 높고 딱딱해진다. 
    그릇에 붙는 듯 아닌 듯, 손에 붙는 듯 아닌 듯, 말랑말랑하고 매끈하게 반죽해 준다.

7. 젖은 천으로 덮어서 실온에 2시간 둔다. 통밀빵보다는 많이 부풀지 않고 조금 부풀어 있다. 그대로 플레인으로 바로 구워도 좋고,

    가운데 공간을 좀 만든 후 해바라기씨 한 줌, 오트밀 한 주마등 집에 있는 견과류들을 넣고 구워도 맛있다.

8. 해바라기씨와 오트밀이 곳곳에 고르게 들어가도록 반죽해 준다. 손으로 대충 모양을 잡아서 식빵팬에 바로 넣어준다.

9. 천이나 그릇등으로 덮어서 다시 1시간 기다려 준다.

10. 이제 한 시간이 지날 때쯤 오븐을 섭씨 218도, 화씨 425도로 예열해 준다. 1시간 후에 열어서 팬을 오븐에 넣기 전에 뜨거운 물을 담아

      오븐 위에 칸에 넣고, 빵 반죽을 아래칸에 넣고 25분~ 30분간 구워준다.

11. 따뜻할 때 바로 자르면 빵 속이 밀리기 때문에 1시간 이상 식힘망에서 충분히 식힌 후에 칼질을 해준다.

12. 아몬드 버터나 땅콩버터를 발라 먹으면 너무 고소하고 맛있다. 매일 먹어도 좋은 건강하고 맛있는 빵!

     생각보다 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋다. 이 레시피 그대로 통밀빵을 만들면 더 쫀득하고 맛있다.

     사지 말고 직접 만들어서 드셔 보시길~~~!!

보리가루의 효능은 무엇인가요?
보리가루는 다양한 효능을 가지고 있다. 첫째로, 보리가루는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있다. 둘째로, 보리가루는 단백질과 다양한 미네랄, 비타민 B군 등의 영양소를 함유하고 있어 영양 성분 공급에 도움을 줄 수 있다. 보리는 쌀에 비해 식이섬유함량이 5배 많다. 특히 수용성 식이섬유로 이뤄져 있어 장내에서 천천히 소화돼 혈당의 급격한 상승을 막는다. 다만 열을 제거한다는 효능을 보면 열 체질인 소양인의 당뇨에 특히 도움이 된다.

반죽 순서 6번 : 손으로 5분간 반죽한 상태

반죽 순서 7번 : 가운데 공간을 좀 만든 후 각종 콩과 견과류 등을 넣어 준 사진

반죽 순서 9번 : 식빵팬에 담고 천으로 덮은 후 굽기 전 실온에 1시간 둔 사진

순서 10번 : 섭씨 218도에 30분 구운 사진

순서 11번 :  오븐에서 꺼낸 후1시간 이상 식힘망에서 충분히 식힌 사진

땅콩버터에 발라 먹으면 고소하고 맛있어요!

• 재료 준비 : 볶음용 멸치 50~60g / 꽈리고추 35개 / 편썬마늘(통마늘 4~5개) / 식용유 2큰술 / 올리고당 1큰술 / 통깨 약간

(참고 : 제가 사는 킨샤사에는 꽈리고추가 없어 풋고추로 대체, 올리고당 대신 물엿으로 대체, 양조간장 대신 진간장으로 대체)

• 양념 준비 : 굴소스 1큰술 / 양조간장 1작은술 / 매실액 1/2작은술 / 참기름 1큰술 / 맛술 약간 / 통깨 약간

1. 달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬 마늘을 넣고 센 불에서 달달 볶아준다.
2. 마늘이 살짝 볶아지고 나면 중약불로 조절한 후 꽈리고추를 넣어 볶아준다.
3. 꽈리고추가 어느정도 숨이 죽고 익기 시작하면 볶음용 멸치도 넣어 볶아준다.
4. 여기에 준비해 놓은 양념을 넣어 약불에서 양념이 잘 섞이도록 볶아준다.
5. 불을 끈 후 올리고당 1큰술을 넣어 골고루 섞어 주고 통깨 뿌려 마무리한다.
 

오늘의 점심 식사 반찬으로 맛있게 잘 먹었습니다.

건강한 식단을 찾는 분들이라면 한 번쯤은 접해봤을 도토리묵. 담백하고 고소한 맛은 물론, 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많죠. 하지만 도토리묵의 진짜 가치는 풍부한 영양과 건강 효능에 있습니다.

매번 만들기가 쉽다 보니까 매주 한두 번은 꼭 식탁에 올라오게 된다. 

[ 먼저 토토리묵의 효능 알고 가실게요!! ]

1. 장 건강에 도움을 주는 탄닌 성분

도토리묵의 대표 성분인 탄닌은 장 내 유해균의 증식을 억제하고, 설사나 장염 완화에 효과적입니다. 전통적으로 장 건강에 좋은 음식으로 여겨졌으며, 소화 기능이 약한 분들에게 특히 추천됩니다.

2. 체내 독소 배출에 효과적

도토리에는 해독작용을 돕는 성분이 풍부해 체내 노폐물 제거에 좋습니다. 도토리묵을 꾸준히 섭취하면 피부 트러블 개선이나 피부 맑아짐에도 도움이 될 수 있어요.

3. 혈관 건강에 좋은 저지방, 저콜레스테롤 식품

도토리묵은 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 고혈압이나 고지혈증 등 심혈관 질환을 걱정하는 분들에게도 안심 식품입니다. 나트륨 함량도 낮아 저염식을 실천하시는 분들께도 적합해요.

4. 포만감 높은 다이어트 식품

100g당 약 44kcal로 낮은 칼로리를 자랑하는 도토리묵! 부피는 크지만 칼로리는 낮아 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식단에 자주 활용됩니다. 양념장을 곁들이면 맛까지 챙길 수 있어 꾸준히 먹기 좋아요.

 5. 항산화 작용으로 면역력 강화

도토리 속 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 하여 면역력 증진에 도움을 줍니다. 잦은 감기, 피로에 시달리는 분들이라면 도토리묵을 자주 섭취해 보세요. 면역력 개선뿐만 아니라 노화 예방에도 효과가 있어요.

 도토리묵 섭취 시 주의할 점

• 식중독 예방을 위해 냉장보관하며 빠른 시일 내 섭취하세요.
• 탄닌 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있어, 빈혈이 있는 분은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 양념장과 함께 먹을 경우 나트륨 섭취에 주의하세요.

처음부터 도토리 가루를 물에 풀어 묵 쑤지 마세요 5분만에 뚝딱!

재료준비 :  총 물 4컵 (1리터) 필요함, 도토리가루 250ml(한 컵), 고운 소금 1/2작은술, 식용유 1큰술,

                 묵을 쑤어서 굳힐 유리그릇 또는 사기그릇

1. 볼에 도토리 가루 1컵(250ml) / 물 1컵(250ml)을 먼저 넣고 저어서 준비해 놓는다

2. 냄비에 물 3컵, 고운소금 1/2작은술 , 포도씨유 1큰술 넣고 끓여준다

3. 물이 끓으면 1번 반죽한 도토리가루 물을 부어주면서 눌지 않게 천천히 잘 저어준다. 

4. 바로 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 1분간격으로 뚜껑을 열어서 휘휘 저어준다 눌어붙지 않게….(꿀팁)

5. 3~4분간정도 뜸을 들인다, 유리 트레이(살짝 식용유를 발라놓는다) 그릇에 부어서 식히며 굳혀준다!

도토리묵 양념장 만들기 : 간장 5스푼, 올리고당 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 고춧가루 2스푼,

                                      다진 당근 1스푼, 송송 썬 쪽파 1스푼, 통깨 1스푼, 김 두장 기름 없이 팬에 살짝 구워서 가위로 잘라준다.

 
구수하고 짭조름한 밥도둑 된장깻잎찜
깻잎(40~50 장 정도 사용)
된장 3T
다시마,청양고추 우린 물 2컵(종이컵)
다진 마늘 1T
- 깻잎은 식초 + 소금물에15분 정도 담가 농약과 잔벌레를 제거한 후
소금물에 데친 후 물기를 빼 놓으세요 -
 
양념 재료
다시마와 청양고추는 국물 우려낸 후 건져내주세요
된장 + 다시마국물 + 다진 마늘을 섞어 양념을 만들어 주세요
찜기에 포일을 깔고 깻잎을 두세장 집어 된장 양념에 담갔다 빼서 호일 위에 올린 후
수저로 양념을 한 숟가락씩 뿌려주기를 반복하며 켜켜이 쌓아갑니다
남은 양념은 위에 뿌려주세요
뚜껑을 덮고 5분 정도 쪄주세요
 

출처 : 만개의 레시피 https://www.10000recipe.com/recipe/2908006?srsltid=AfmBOoos8WjsrK4i3oRi8JlkJqOzQiLA524dfY_4llG3dvPjefh0h6TG

재료: 쌈케일 300g 
양념: 아미노간장 4큰술(양조간장일 경우 6-7큰술), 
메실청 4큰술,  고춧가루 1큰술, 깨 1큰술, 마늘 1큰술, 
홍피망 반 개, 양파 반 개, 파 4큰술, 꿀 약간
만들기
1) 케일은 줄기를 자르고 끓는 물에 20초 정도(부드러운 식감을 원하면 약간 더) 데친 후 소쿠리에 건진다. (찬물에 헹구지 않음)
2) 양념장의 피망과 양파는 아주 잘게 썰어 다른 재료들과 섞는다
3) 데친 케일잎을 한장씩 놓고 양념을 한술씩 얹어 무침
 

레시피 출처 : CalBap-캘리포니아 건강밥상

 
* 저도 텃밭이 있어 케일과 깻잎을 키우고 있는데 제가 자주 시청하는 캘리포니아 건강밥상 유튜버님의 텃밭처럼
  잎이 크게 자라지는 않지만 작은 케일잎도 무침 또는 주스, 장아찌도 만들 수 있어서 정말 여러 가지 활용이 가득한
  건강한 식재료 인 것 같습니다. 밥도둑이 따로 없습니다. 정말 너무 맛있어요. 꼭 해보세요!! 
 (참고로 저는 케일잎이 작아서 아주 살짝 10초만 데쳤고, 아미노간강, 양조간장이 없어서 진간장으로 했습니다^^)
 

✅ 케일의 놀라운 효능도 알고 가실게요

1. 강력한 항산화 작용 🛡️
   • 비타민 C, 베타카로틴, 퀘르세틴 같은 항산화 물질이 풍부해서 노화 방지와 세포 보호 효과가 있어.
2. 눈 건강 개선 👀
   • 루테인과 제아잔틴이 풍부해서 눈 피로를 줄이고, 시력 보호에 도움을 줘. 백내장과 황반변성 예방 효과도 있어!
3. 면역력 강화 💪
   • 비타민 C가 오렌지보다 많아서 감기 예방에 도움! 철분도 많아 빈혈 예방에도 좋아.
4. 뼈 건강 증진 🦴
   • 칼슘과 비타민K가 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해 주고, 골다공증 예방에 좋아.
5. 심장 건강 보호 ❤️
   • 케일 속 섬유질과 칼륨이 콜레스테롤을 낮추고, 혈압 조절을 도와서 심혈관 질환 예방에 효과적이야.
6. 다이어트와 소화 건강 🌱
   • 저칼로리 & 고섬유질이라 포만감을 오래 유지하고 다이어트와 장 건강에 좋아!
7. 해독 작용 (디톡스 효과) 🚰
   • 케일에 함유된 설포라판 성분이 간을 보호하고 독소 배출을 돕는 효과가 있어.

💡 케일을 먹는 방법

🥗 생으로 샐러드에 넣어 먹기
🥤 스무디나 주스로 갈아 마시기
🍲 국이나 볶음 요리에 활용하기