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참기름+들기름 1:1 비율로 고소함 폭발! 집에서도 간단하게 바삭한 김구이 만들기 성공 "> 참기름과 들기름을 1대1로 섞어 고소함을 극대화한 바삭한 김구이! 간단하지만 어찌나 맛있는지 밥도둑이 따로 없다.오늘은 집에서도 쉽게 완성할 수 있는 수제 바삭 김구이 레시피를 소개합니다!🛒 준비 재료마른 김 10장 (조미되지 않은 김 추천)참기름 3큰술들기름 3큰술소금 약간 (굵은소금 또는 고운소금 모두 가능)부드러운 붓 또는 실리콘 브러쉬👩‍🍳 만드는 방법1. 기름 혼합 준비작은 볼에 참기름 3큰술, 들기름 3큰술을 1:1로 섞어 준비한다. 잘 섞어야 고소한 향이 균형 있게 살아난다.2. 김 준비하기조미되지 않은 마른 김을 접시 또는 쟁반에 10장을 포개서 준비한다. 3. 기름 바르기붓을 사용해 김 한 면에만 얇게 골고루 기름을 발라준다.소량의 소금을 살짝 뿌려 간을 맞춘다. (너무 많이.. 2025. 4. 26.
얌운센(Yam Woon Sen)매콤새콤달콤한 태국식 샐러드 만들기 "> 얌운센은 태국의 대표 샐러드로, 쫄깃한 버미셀리 (Vermicelli) 누들과 신선한 해산물, 아삭한 채소, 그리고 피시 소스와 라임즙으로 만든 태국식 드레싱이 한 입 먹는 순간 입안 가득 어우러져서 매콤 새콤달콤한 맛이 특징이다.여름철 입맛 살리는 메뉴로 제격이다. 🛒 준비 재료 (4~5인분 기준)버미셀리(Vermicelli) 누들 또는 당면 150g새우 100g, 맛살 3개적양파 1/2개방울토마토 5~6개 또는 사과 반 개집에 알배추가 조금 있어서 알배추 4장 정도 피망 반 개 또는 오이 반 개실파 또는 고수 약간(집에 고수가 없어 쪽파로 준비)다진 고추(홍고추 또는 청양고추) 2~3개다진 생강 1작은술오븐에 구운 호두 한 줌 드레싱 재료: (취향에 맞게 맛을 보며 조절해서 넣으면 된다)피시.. 2025. 4. 26.
[쉬움 주의]남은 식빵 테두리, 버리지 마세요! 초간단 빵가루 만드는 법 "> 아이들이 식빵에 잼, Nutella 등을 발라 먹을 때 또는 샌드위치를 먹을 때 보면 식빵 테두리는 퍽퍽하고 부드럽지 않다는 이유로 뜯어 내거나 잘라버려서 거의 먹지 않는 경우가 많다.매번 잘라낸 테두리를 그냥 버리자니 아깝고, 모아두자니 쓸 데가 마땅치 않아 고민이었다. 그러다 문득 떠오른 아이디어!!!!!이곳 킨샤사는 일단, 빵가루가 비싸고 마트에 가면 있을때도 있고, 없을 때도 있기 때문에 필요할 때 구하기가 그리 마땅치 않다.빵을 직접 굽는 마트 코너에서 가끔 파우더 가깝게 곱게 갈은 빵가루를 조금씩 팔긴 하는데 그리 비싸지는 않지만 그냥 아쉬운 대로 사다 먹긴 했었다. 가끔씩 아이들 돈까스, 치킨까스등 빵가루가 필요할 때 이렇게 남은 식빵 테두리가 어찌나 유용한 재료가 되는지 모른다. 너.. 2025. 4. 25.
“눈 건강 위협하는 실내 조명 5가지! 우리가 몰랐던 생활 속 위험” "> 눈의 피로와 시력 저하의 원인은 여러 가지가 있겠지만 그중에 조명 때문에 그럴 수 있다고 한다. 실생활 속 눈 건강을 해치는 조명의 종류와 주의사항, 눈 보호 팁까지 한 번에 정리해 보았다. 현대인의 하루는 대부분 실내에서 시작되고 끝난다. 그런데 우리가 매일 접하는 실내조명이 눈 건강에 악영향을 줄 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 시력 저하, 눈의 피로, 두통까지 유발할 수 있는 눈에 나쁜 조명들과 그 주의사항을 정리해 보았다.💡 눈 건강을 해치는 조명들1. 블루라이트 조명 (청색광)LED 조명, 스마트폰, 컴퓨터 화면 등에서 나오는 블루라이트는 눈에 직접적인 자극을 준다.문제점: 망막 손상, 수면 방해, 안구건조 유발주의사항:저녁에는 블루라이트 차단 필터 사용스크린 야간모드 설정하기취침 2시.. 2025. 4. 24.
"목이버섯 손질법, 이렇게 쉬웠어? 효능까지 한 번에 알아보기!” "> 목이버섯 손질, 어떻게 해야 깨끗하고 맛있을까? 초보도 따라 할 수 있는 간단한 손질법과 목이버섯의 놀라운 효능까지 소개합니다!요즘 건강식 재료로 주목받고 있는 목이버섯! 쫄깃한 식감과 은은한 향으로 다양한 요리에 활용되고 있는데, 생김새 때문에 손질이 어렵다고 느끼는 분들이 많이있습니다. 목이버섯 손질법과 목이버섯이 왜 슈퍼푸드라고 불리는 지도 함께 알아보겠습니다. ◇ 목이버섯이란?목이버섯은 나무에 자라는 식용버섯으로, 대표적인 흑색 버섯이다. 생목이버섯과 건목이버섯 두 가지 형태로 유통되며, 특히 건조된 목이버섯은 장기 보관이 가능하고 맛도 진합니다. 주로 잡채, 국, 볶음요리에 많이 활용되고 있습니다.◇ 목이버섯의 효능면역력 강화베타글루칸과 같은 다당체 성분이 면역세포를 활성화시켜 줍니다.장 .. 2025. 4. 24.
바삭한 김말이 황금 레시피 공개! 집에서도 분식집 그 맛을 그대로 "> 분식집 인기 메뉴 김말이를 집에서 간단하게 만드는 황금 레시피! 바삭한 튀김옷 속에 쫄깃한 당면이 가득 찬 김말이 는 떡볶이와 함께 먹으면 그야말로 환상의 조합이다.분식집 못지않은 맛을 낼 수 있는 김말이 황금 레시피를 소개합니다.[재료 준비]김밥용 김 10장 정도(1/4로 잘라서 사용함)당면 200g~300g 정도당근 1/3개 , 양파 1/2개, 피망 1/3개, 청고추 또는 청양고추 2개(취향 것), 간 마늘 1큰술, 부추 또는 쪽파 한 줌진간장 또는 양조간장 1큰술참기름 2큰술소금, 후추 약간튀김가루 반컵, 빵가루 반컵, 감자전분 2큰술, 치자가루 1작은술(생략가능) 계란 1개, 찬물 1컵 또는 1컵반 정도식용유 (튀김용)1. [튀김반죽 (튀김옷) 만들기 ]튀김가루 반컵, 빵가루 반컵, 감자전.. 2025. 4. 24.

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