🍳 고슬고슬 기버터 야채볶음밥 도시락 만들기 – 짜장까지 얹어 더 맛있게!

 

오늘 아침, 큰딸 도시락 메뉴는 고슬고슬한 '중국집 스타일 야채볶음밥'!
간단한 재료로 빠르게 만들었는데, 어제 만든 짜장을 살짝 얹어줬더니 보온밥통 안에서 따끈하게 유지된 짜장볶음밥이 되었어요.

아이들 반응요? 말 안 해도 아시죠! 😊
점심시간 끝나고 “엄마, 오늘 도시락 진짜 맛있었어!” 하고 연락이 왔답니다.
엄마의 마음은, 그 한마디면 충분하죠.

• 밥 1.5~2공기
• → 기버터 1큰술
• 소금 1/2작은술
• 참기름 1큰술
• 계란 4개 (스크램블용)
• 다진 호박 약 1/4개
• 다진 당근 약 1/4개
• 다진 파프리카 1/4개
• 스팸 약간 (작게 썰기)
• 검은깨 또는 통깨 약간
• 남은 짜장 약간 (선택)

🍳 만드는 방법

1. 계란 스크램블 만들기
계란 4개를 풀어 달군 팬에 기름 두르고 스크램블을 만들어두세요.
너무 익히지 않고, 촉촉하게 중불로 익혀서 따로 덜어둡니다.

2. 야채 볶기
달군 팬에 → 기버터 1큰술을 두르고
다져 놓은 호박, 당근, 파프리카, 스팸을 넣고 볶아줍니다.
소금 1/2작은술로 간을 맞춰주세요.

3. 밥 섞기 (불 끈 상태에서)
팬의 불을 잠시 끄고, 밥을 넣은 후 참기름 1큰술 또는 1바퀴를 둘러
밥에 기름이 고루 섞이도록 잘 비벼줍니다.
이 과정이 볶음밥이 고슬고슬해지는 비결이에요!

4. 계란과 함께 볶기(다시 불을 켜고)
다시 불을 켜고, 미리 만들어둔 계란 스크램블을 넣고
재빨리 전체를 섞으며 볶아줍니다.

5. 마무리 & 플레이팅
불을 끄고 검은깨 또는 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
따뜻할 때 보온밥통에 바로 담아주세요.

1. 👉 남은 짜장이 있다면 볶음밥 위에 살짝 얹어주세요.
   → 짜장볶음밥처럼 아이들이 정말 좋아하는 맛으로 변신해요!

보온도시락완성

아이들은 볶음밥에 짜장 얹어서 먹는걸 좋아해요

💌  엄마의 아침, 사랑을 담은 한 끼

오늘 아침도 부지런히 움직였습니다.
도시락 반찬으로 뭘 할까 고민하다가,
아이들이 좋아하는 야채볶음밥을 선택했어요.
어제 만들어둔 짜장이 생각나서 볶음밥 위에 얹어봤더니
기대 이상으로 맛있었다고 하네요.

보온밥통에 따뜻하게 담아준 도시락,
아이들 입에 맞았다는 소식 하나에 피곤도 사라졌어요.
늘 바쁘고 쉴 틈 없는 하루지만,
이렇게 내 손으로 가족의 식사를 책임질 수 있다는 것,
그게 얼마나 큰 행복인지 모르겠습니다.

🥄 한 끼 식사지만 영양은 듬뿍!

✔ 기버터로 볶아 고소한 풍미 UP
✔ 야채+계란+스팸으로 밸런스 좋은 구성
✔ 남은 짜장까지 활용해 한 끼 메뉴 완성

□  마무리 한마디

복잡하지 않지만 아이들 입맛은 확실하게 사로잡는 고슬고슬 야채볶음밥 도시락.
엄마의 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 한 끼로 우리 아이들 하루도 든든하게 시작했답니다.

언제든 쉽게 만들 수 있는 간단한 도시락 메뉴, 여러분도 꼭 한 번 해보세요! 😊