[ 비름나물의 효능 ]
비름에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 속 나트륨과 노폐물 배출을 돕고 혈관을 깨끗하게 하며, 혈압 상승 억제 효과도 있다. 비름나물은 흔히들 칼슘의 대명사로 알고 있는 시금치보다 4배 이상이 함유되어 있다.
비름나물 된장무침 레시피 : 1. 물기를 꼭 짠 비름나물 300g은 볼에 담고 탈탈 털어서 펴 준다.
2. 된장 1 스푼, 고추장 1/2 스푼, 고춧가루 1/2 스푼, 다진 마늘 1/3 큰술을 넣고
3. 참기름(들기름) 1큰술을 넣고 양념이 고루 베이도록 조물조물 해준다.
4. 마지막으로 송송 썬 쪽파 1큰술, 깨 1큰술을 넣어서 살살 버무려 주면 끝!
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