ㅁ 베이킹 레시피11 🐟 추운 겨울의 추억, 아프리카 콩고에서 만든 슈크림 붕어빵 "> 🍞 “ 딸들과 함께 만든 따뜻한 한국의 맛 ”콩고에서 맞는 오늘 하루,학교에서 돌아온 딸들과 함께 추억의 슈크림 붕어빵을 만들어보았습니다.한국의 겨울 거리에서만 즐기던 그 붕어빵을, 이제는 사계절 더운 콩고에서도 즐길 수 있다니…얼마 전 떠나며 남겨주신 붕어빵팬 덕분에 가능했어요.한 번에 네 마리가 구워지는 그 팬으로 딸들이 직접 만든 붕어빵!비주얼도, 맛도, 추억도 가득했던 하루였답니다.📋 슈크림 붕어빵 레시피👩👧👧 딸들과 함께 만들면 더욱 좋은 추억을 만들게 되는 레시피예요🥣 붕어빵 반죽 재료 (붕어빵 10 마리 기준)계란 1개흰 설탕 또는 브라운 설턍 50g소금 1꼬집우유 120g바닐라 익스트랙 1작은술박력분 밀가루 150g베이킹파우더 4g녹인 버터 또는 (→ 기버터 Ghee.. 2025. 6. 24. 🍞 오늘의 집빵: 프랑스 밀가루 T80으로 구운 건강 통밀빵 "> 하루의 시작을 따뜻한 식탁에서 여는 것, 그보다 더 감사한 일이 또 있을까요?오늘은 프랑스산 통밀가루 T80과 강력분 밀가루를 반반 섞어 만든 건강한 통밀빵으로 하루를 열었습니다.어제저녁에, 키친아트 제빵기에 모든 재료를 넣고 5번 통밀빵 모드를 눌러놨더니 잠들기 전에 구수한 빵이 완성되었더군요!아침엔 향긋한 구수한 빵 냄새로 하루가 시작되었어요.🥣 통밀빵 레시피 (1덩어리 기준)재료분량프랑스 밀가루 T80150g강력분 밀가루 150g우유200ml올리브 오일 2큰술소금1/2 작은술설탕 또는 꿀2큰술인스턴트 이스트1 작은술검은깨1/2 작은술 ※ 재료는 제빵기에 액체 재료 → 가루류 → 이스트 순서로 넣는 것이 좋아요.🍞 만드는 방법1. 제빵기 안에 재료 넣기아래 순서로 재료를 넣어주세요:우유 →.. 2025. 6. 21. 키친아트 제빵기로 만드는 녹차 발효빵 레시피 – 은은한 녹차 향 가득한 건강한 집빵 "> 🍞 오늘의 집빵: 녹차향 가득~녹차 발효식빵 레시피! 기계가 다 해줘요! 집에서 즐기는 건강한 녹차빵!이번에는 키친아트 제빵기의 '발효빵 모드'를 이용해서 녹차가루를 넣은 향긋한 발효빵을 만들어보았어요.제빵기가 모든 과정을 자동으로 해결해 주기 때문에 정말 부담 없이 완성할 수 있어요 😊녹차 특유의 은은한 향이 매력적인 건강 빵이랍니다.🥣 기본 재료 (1덩어리 기준)물 150ml계란 1개올리브유 2큰술소금 2/3작은술백설탕 또는 꿀 2큰술강력분 밀가루 2컵 (약 500g)녹차가루 2큰술인스턴트 이스트 1/2작은술□ 만드는 방법(※ 키친아트 제빵기의 '발효빵 모드' 사용)1. 재료 순서대로 넣기제빵기 안에 아래 순서로 재료를 넣어주세요:→ 물, 계란, 올리브유→ 설탕 또는 꿀, 소금→ 강력분 .. 2025. 6. 13. 키친아트로 만드는 흑임자 발효빵 레시피 & 발효빵의 건강한 차이점 🍞 고소함과 건강을 동시에 담은 우리집 샌드위치용 빵 만들기"> 오늘은 키친아트 제빵기를 활용해 흑임자 발효식빵을 구웠어요.시간은 무려 6시간 45분! 오래 걸렸지만 그만큼 쫀득하고 풍미 가득한 결과물이 기다리고 있었죠.무엇보다 버튼 한 번으로 반죽부터 발효, 굽기까지 자동이라 너무 편리했어요.내일 아침 아이들 도시락용 샌드위치 빵으로 쓰려고, 오늘 미리 정성껏 준비했답니다.그럼 천천히, 차근차근 오늘의 발효빵 레시피와 이야기 속으로 들어가 볼까요?□ 흑임자 발효빵 재료 (기본 1덩어리 기준)물 150ml계란 1개올리브유 2큰술소금 2/3작은술백설탕 또는 꿀 2큰술강력분 밀가루 2컵 (약 500g)흑임자(검은깨) 2큰술인스턴트 이스트 1/2작은술□ 만드는 방법 (키친아트 발효빵 모드 사용)재료 넣기키.. 2025. 6. 6. 제빵기로 만드는 쫀득쫀득 부드러운 우유식빵 레시피 (손목 통증 걱정 끝!) 요즘 저희 집엔 일주일에 두세 번씩 고소한 빵 냄새가 가득 퍼진답니다.얼마 전, 콩고를 떠나시던 지인이 선물로 남기고 가신 제빵기 덕분인데요. 이 작은 기계 하나가 제 일상을 정말 많이 바꿔주었어요.사실 한동안 반복되는 집안일에 어깨며 손목까지 아파져서, 좋아하던 제빵을 자연스레 쉬게 됐거든요. 반죽하고 치대고, 숙성시키는 과정이 생각보다 손이 많이 가다 보니, "그냥 사 먹는 게 낫겠다" 싶어서 포기할 때도 많았죠.게다가 콩고는 한국처럼 급식 시스템이 갖춰져 있지 않아서 아이들의 도시락을 매일 준비해야 하는데, 전날 오후나 저녁에 미리 구워놨다가 아침에 샌드위치를 싸주면 아이들도 학교에서 냄새나는 반찬이 아니라서 좋아하고 간편하면서 든든히 먹고 공부할 수 있어서 좋아한답니다. 제빵기를 들이고 난 뒤로.. 2025. 5. 25. 집에 남은 바나나의 놀라운 변신! 촉촉 달콤 바나나 머핀 초간단 레시피 "> 익어가는 바나나, 버리지 말고 달콤, 촉촉, 부드러운 식감으로 아이부터 어른까지 모두 반할 맛, 간단 레시피 대공개.특별한 재료 없이, 기본 재료만으로 풍성한 디저트를 완성할 수 있다.🍌 바나나 머핀 재료바나나(잘 익은 것) 2개박력분 150g호두 60g갈색설탕 80g베이킹 소다 4g소금 1g식물성 오일 80ml 달걀 1개우유 20ml + 식초 1.25ml(1/4 티스푼) 섞어서 버터밀크 만들기 (20분정도 두면 몽글몽글 해지는데 그걸 사용함)바닐라 익스트랙 5ml(1작은술) (선택)🧁 만드는 방법오븐 예열오븐은 170 º 또는 180 º도로 미리 예열하기바나나 준비바나나는 포크로 곱게 으깨준다 (덩어리가 조금 남아 있어도 식감이 좋음)반죽 만들기큰 볼에 식물성 오일, 설탕, 달걀, 우유, 버터.. 2025. 4. 28. 이전 1 2 다음
