멸치볶음레시피2 "휴가 전 냉털 밑반찬 2가지! 잔멸치볶음 & 큰멸치볶음 레시피 (아이반찬·어른반찬 따로 준비)" "> 오늘의 밑반찬 2가지!아이들은 부드럽게, 어른들은 칼칼하게 즐기는 현실 반찬 레시피! 휴가 떠나기 전, 냉장고에 남은 재료들로 준비한 오늘의 밑반찬 2가지!아이들이 잘 먹을 수 있게 부드럽고 조금 달달한 잔멸치볶음,남편과 나는 매콤하고 고소하게 큰 멸치볶음으로 반찬을 나눠 만들어봤어요.워낙 간단한 멸치볶음이라 요리 중간 사진은 생략했어요. 그래도 만들기 어렵지 않으니 천천히 글 보며 따라 해 보시면 누구나 성공하실 거예요! 간단하지만 맛과 영양은 확실한 밥도둑 반찬! 냉털 레시피로 꼭 한 번 해보세요. 1. 아이반찬용 잔멸치볶음□ 재료 (4인 기준)잔멸치 두 줌진간장 1 숟가락브라운슈거 2숟가락 (또는 일반 설탕)식용유 넉넉히참기름 1숟가락후추 약간통깨 약간□ 만드는 법팬에 식용유를 넉넉히 두르.. 2025. 6. 13. 풋고추 멸치볶음, 식탁 위의 소박한 별미 "> 오늘은 냉장고 속 재료들로 뚝딱 만들어낸 밥도둑 반찬, 풋고추 멸치볶음을 소개해드릴게요.한국에서는 흔히 ‘꽈리고추 멸치볶음’으로 알려져 있지만, 제가 사는 콩고 킨샤사에는 꽈리고추가 없기 때문에, 풋고추로 대체해보았어요.은은하게 볶은 마늘 향에 아삭한 고추, 고소한 멸치가 어우러져입맛을 확 당기고, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 반찬이에요.현지 재료를 활용했지만, 그 맛은 한국 엄마의 손맛 못지않았답니다. ◇ 재료 준비 (2~3인 기준)볶음용 멸치 50~60g풋고추 35개 (꽈리고추 대체)편썬 마늘 (통마늘 4~5개 분량)식용유 2큰술물엿 1큰술 (올리고당 대체)통깨 약간◇ 양념 재료굴소스 1큰술진간장 1작은술 (양조간장 대체)매실액 ½작은술참기름 1큰술맛술 약간통깨 약간◇ 만드는 방법팬.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음
