집밥레시피3 🫘“돼지고기 NO! 마늘김치 + 들기름 콩비지찌개, 고소함 끝판왕🍲” "> 오늘의 냉털요리는 바로 고기 없는 콩비지찌개입니다.고기 없이 더 좋은 이유는?콩비지찌개에는 흔히 돼지고기를 넣어 감칠맛을 더하곤 하지만, 오늘은 고기 없이도 충분히 깊고 고소한 맛을 살릴 수 있는 레시피입니다.비결은 바로 잘 익은 → 마늘겉절이 김치와 들기름의 조합이에요.들기름은 고기의 고소함을 대신해 주고,김칫국물과 새우젓은 감칠맛과 깊이를 더해줘 고기가 전혀 아쉽지 않죠.특히 고기 없이 끓이면 느끼함 없이 더 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있어요.채식식단, 다이어트 중인 분, 혹은 속 편한 한 끼를 원할 때 딱 좋은 선택이죠.📝 재료 (4인분 기준)콩비지 2컵김치 2컵 (얼마 전에 담근 익은 → 마늘겉절이 김치 사용)김칫국물 1/2컵 (기호에 따라 간이 부족할때 추가해주세요)새우젓 1/2큰술.. 2025. 6. 18. 🐟 시원,담백한 해물 샤브샤브 레시피! 냉장고 속 있는 재료로도 만족스러운 샤브샤브집 분위기 완성! "> 📌 오늘의 요리 이야기냉장고를 열어보니 손질해 둔 생선 한 마리, 냉동새우 한 봉지, 배추와 자투리 채소들…딱 떠오른 메뉴가 있었어요. 바로 시원하고 담백한 ‘해물 샤브샤브’!부르스타 위에서 바로 끓여가며 먹으니 마치 샤부샤부집에 온 기분이더라고요.있는 재료들로 차린 상차림이었지만, 국물 맛은 정말 깊고 감칠맛 가득!조금 귀찮을 수 있지만 정성껏 준비하면 감동의 한 끼가 된답니다. 🧂 재료(재료는 상황에 맞게 대체 가능해요)생선 1마리 (손질해 냉동해 둔 것)냉동새우 1 봉지(냉동새우라 끓일수록 딱딱해지는 단점이 있어요 나쁘진 않지만 참고해 주세요)배추 1/4통양파 1개마늘 한 줌(듬성듬성 다지기)당근, 쪽파, 애호박, 파프리카 1개냉동 떡볶이 떡 한 줌 (카사바 떡 가능)쌀뜨물 7컵육수코인 .. 2025. 6. 17. 간단하게 뚝딱! 구수하고 시원한 목이버섯 된장찌개 레시피 "> 오늘도 냉장고 파먹기 성공!갑자기 찌개가 먹고 싶은 날, 냉장고 속 재료들만으로 뚝딱 만들어낸 오늘의 메뉴는 목이버섯 된장찌개입니다.특별한 재료 없이도 맛이 깊고 칼칼한 국물이 완성되는 이유? 바로 쌀뜨물과 육수코인, 고구마순 한 줌 덕분이죠!저는 늘 있는 재료로 맛을 끌어올리는 재미에 푹 빠져 삽니다. 😋▶ 목이버섯 손질법, 효능에 대한 정보도 알아 보러 가기! ◇ 들어간 재료들 소개 (4인분 기준)쌀뜨물 7컵육수 코인 4개미소된장 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대양파 1개애호박 1개청양고추 2개목이버섯 한 줌 (불려서 사용)데쳐둔 고구마순 한 줌양배추 조금선택 재료: 매운 고춧가루 1큰술 (칼칼한 맛 원하시면!)" 목이버섯의 효능 " 한 줌!목이버섯은 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋고, 콜레스테.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
