기버터 활용1 기버터(Ghee) 집에서 쉽게 만들기, 알레르기가 있는 사람들도 안심하게 섭취 할 수 있는 기버터 활용하기 "> 기버터(Ghee)는 인도 전통의 정제 버터로, 최근 건강한 식생활을 추구하는 사람들 사이에서 큰 관심을 받고 있습니다. 기버터는 단순한 유제품을 넘어 다양한 건강상의 이점을 제공하며, 요리에도 폭넓게 활용됩니다.기버터란 무엇인가요?기버터는 무염버터를 천천히 가열하여 수분과 단백질을 제거한 순수한 유지방입니다. 이 과정에서 유당과 카제인이 제거되어 유당불내증이나 유제품 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 섭취할 수 있습니다.기버터의 건강상 이점높은 발연점: 기버터는 발연점이 약 250℃로 높아 고온 요리 시에도 안정적입니다. 지용성 비타민 풍부: 비타민 A, E, K 등이 풍부하여 눈 건강, 면역력 강화, 뼈 건강 등에 도움이 됩니다. 건강한 지방산 함유: 공액리놀레산(CLA)과 낙산(부티르산) .. 2025. 4. 22. 이전 1 다음
