ㅁ 베이킹 레시피6 집에 남은 바나나의 놀라운 변신! 촉촉 달콤 바나나 머핀 초간단 레시피 "> 익어가는 바나나, 버리지 말고 달콤, 촉촉, 부드러운 식감으로 아이부터 어른까지 모두 반할 맛, 간단 레시피 대공개.특별한 재료 없이, 기본 재료만으로 풍성한 디저트를 완성할 수 있다.🍌 바나나 머핀 재료바나나(잘 익은 것) 2개박력분 150g호두 60g갈색설탕 80g베이킹 소다 4g소금 1g식물성 오일 80ml 달걀 1개우유 20ml + 식초 1.25ml(1/4 티스푼) 섞어서 버터밀크 만들기 (20분정도 두면 몽글몽글 해지는데 그걸 사용함)바닐라 익스트랙 5ml(1작은술) (선택)🧁 만드는 방법오븐 예열오븐은 170 º 또는 180 º도로 미리 예열하기바나나 준비바나나는 포크로 곱게 으깨준다 (덩어리가 조금 남아 있어도 식감이 좋음)반죽 만들기큰 볼에 식물성 오일, 설탕, 달걀, 우유, 버터.. 2025. 4. 28. 키친아트로 흑임자 식빵 만들기 "> 재료 : 우유 160ml, 계란 1개, 식용유 2대 스푼, 소금 1/2소 스푼, 설탕 1대 스푼, 탈지분유 2대 스푼, 강력분 밀가루 250g, 흑임자가루 50g, 인스턴트 이스트 1소 스푼 [ 제빵 공정 순서 ]1. 모든 빵은 액체 재료부터 넣어 준다(물, 우유는 약 30℃사용)2. 가루재료를 계량해서 넣어 준다(넣는 순서 : 액체재료-마른재료-이스트)3. 원하는 메뉴 선택-중량 500g 선택-색상(중간선택)-시작버튼 선택4. 완성이 되면 버저소리가 나며 정지한다. 전원 버튼을 누른 후 전원 플러그를 뽑고 반드시 오븐용 장갑을 착용 후 제빵통을 꺼내 빵을 식힌다. 조리시간 : 3시간 정도 소요 2025. 4. 3. Homemade 고구마 피자 & 페퍼로니 Pizza 만들기 "> 오늘은 큰 딸이 좋아하는 고구마 피자와 작은 딸이 좋아하는 페퍼로니 피자를 만들어 보았다.콩고에서 페퍼로니 피자는 언제든 먹을 수 있지만 고구마 피자는 파는 곳이 없기 때문에 가끔 먹고 싶을 때 아쉬움이 있었다.피자도우부터 굽기까지~ 집에 있는 재료들로 간단히 도전해 보았는데 일반 빵을 만드는 과정보다 그리 어렵지는 않았다 ^^맛있게 먹어줄 딸들을 생각하며 기쁘고 행복한 맘으로 시작 ^^ 2025. 3. 24. 100% 보리빵 & 통밀빵 쉽게 만들기 "> 보리빵 & 통밀빵 만들기 재료 : 보리가루 barley flour 3컵 또는 통밀가루 whole wheat flour 3컵(1컵 250ml 계량컵 사용) / 물에 불려 놓은 완두콩, 크랜베리, 렌틸콩, 잣(집에 있는 거 활용하면 좋다. 해바라기씨, 호두, 오트밀등) /따뜻한 물 1컵반 /메일플 시럽 2큰술 (또는 꿀, 아가베 시럽, 조청도 좋음) /이스트 2/3큰술(약7g) [ 반죽 순서 ]1. 넓은 볼에 따듯한 물 1컵반 넣기2. 메이플시럽 2큰술 넣기3. 이스트 2/3큰술 넣기(약 7g) 잘 저어 준다. ※ 드라이이스트 중에 인스턴트 이스트를 사용할 경우에는 재료들을 기다리지 않고 바로 다 넣어도 된다. 액티브 이스트를 사용할 경우는 따뜻한 물에 넣고 5분~10분 정도 기다렸다가 넣어 준다.. 2025. 3. 12. Soboro Ppang 소보로 빵 레시피 "> 출처 : 구움 Kkuume ♣ 오븐 (섭씨 / 화씨 - 캐나다 가정용 오븐 기준)180도로 예열된 오븐에서 약 15~18분간 굽기 (캐나다 가정용 오븐 기준 :: 380℉)오븐과 환경에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니, 제시된 온도와 시간을 바탕 삼아, ‘영상과 같은 구움색’이 나면 꺼내주세요.오븐예열은, 빵에 소보로를 얹어주기 전에 하면 됩니다.(약 18~20분 소요)♣ 재료 준비 : 기본 배합 for 7개 (250ml = 1 cup) / 반 배합 for 4개▷우유 50 (50ml) / 25 g▷물 40~45 (40~45ml) / 20~22 g 💡주의:백설 또는 우리밀 중력분의 경우는, 물 40g 사용💡습한 환경에 계신 분들(여름철의 한국, 동남아시아 등)은 물을 적게(40g) 사용해 .. 2025. 3. 8. Mocha Bread 모카 빵 레시피 "> 출처 : 구움 Kkuume ♣ 오븐 (섭씨 / 화씨 - 캐나다 가정용 오븐 기준)170도로 예열된 오븐에서 약 25분간 굽기 (캐나다 가정용 오븐 기준 :: 365℉)오븐과 환경에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니, 제시된 온도와 시간은 기본으로, 잘 체크해 가면서 구워주세요 :).오븐예열은, 2차 발효(최종발효)를 준비해 놓고 시작하면 됩니다.♣ 재료 준비 원 배합 for 2개 (250ml = 1 cup) / 반 배합 for 1개▷강력분 220 (1+1/2 cup) / 110 g 중력분으로도 만들 수 있지만, 강력분으로 만든 것에 비해 덜 폭신하게 나옵니다.▷설탕 30 (2 Tbsp+1 tsp) / 15 g▷소금 3 (3/4 tsp) / 1.5 g▷인스턴트 드라이 이스트 2 (1/2 tsp).. 2025. 3. 8. 이전 1 다음
