생선조림요리1 [강추] 살짝 갈치조림 덮밥 최강록 셰프 레시피를 집에서 재현! 흰살생선으로 만든 우리 가족도 반한 간단한 한 그릇 "> 이번 요리는 냉장고 속 흔한 생선을 활용해 만들었지만, 결과는 정말 놀라웠다. 원래 레시피는 갈치를 사용하지만, 다른 흰살생선을 써도 아주 담백하고 맛있을 것 같다는 생각이 들었다. 기름에 노릇하게 구운 생선에 간장 베이스 조림장이 더해지니, 생선 자체가 마치 ‘한식 최고급식당’ 요리처럼 느껴졌다. 무엇보다 조림 시간이 짧아 생선이 부드럽게 유지되면서도 밥과 함께 먹기에 부담스럽지 않았다. 아이들도 “생선인데 비리지 않고 가시를 발리지 않아서 좋다고!” 하면서 밥 한 그릇을 뚝딱했고, 남편도 “이건 생선 싫어하는 사람도 아주 잘 먹겠다”고 말했다.특히 맵지 않은 요리라 아이들이 좋아했고, 청양고추는 어른들만 곁들여 먹었는데, 아이들은 순한 간장 소스 맛이 좋았다고 한다.집에서 이렇게 간단하게 고급스.. 2025. 5. 2. 이전 1 다음
